Restavracija Triglav Bohinj

Lounge & Wine Bar
C

O NAS

Restavracija Triglav Bohinj

Klub & Vinoteka

Restavracija Triglav Bohinj, s pogledom na bohinjsko jezero, Triglav in okoliške hribe je srce prenovljenega apart hotela Triglav Bohinj.

V Restavraciji ekipa pod vodstvom chefa Kristjana Gajskega in someljeja Damirja Salkiča sledi usmeritvam lokalne znamke BOHINJSKO.
BOHINJSKO pomeni biti povezan z naravo, s tradicijo, biti ustvarjalen in delovati trajnostno. Kristjan prisega na sveže, lokalno in na moderne tehnike, saj kuha za prihodnost. Damir vas pričaka v vinoteki, preko vinskih dežel predstavi bogastvo in raznolikost Slovenije ter postreže vino, ki skupaj z jedmi ponudi nove razsežnosti okusov.

Samo najboljše

Vinoteka

Z nami boste uživali v degustiranju več kot 60 vin na kozarec, okušanju bohinjskih sirov in mesnin, predstavljali nove vinske letnike, nove vinarje…
Raziskujte z nami!

Izbor vin v izdelavi!!!

Sommelier

Damir Salkič

Damir Salkič

Sommelier

Ker je Damir somelje, se vam ni treba bati, da ob izbranih jedeh ne bi dobili primernega vina, saj je v njihovi kleti kar 130 etiket priznanih domačih in tujih pridelovalcev žlahtne kapljice. Njegovo poznavanje vin je fascinantno, njegov nos, oko in brbončice odkrijejo tudi najgloblje skrivnosti, ki jih vinarji ne izdajo. Svoje znanje, ki ga je nadgradil z diplomo WSET 3, z velikim užitkom predaja gostom, s svojim entuziazmom in profesionalnostjo spreminja goste v prijatelje in pozorne okuševalce.

RESTAVRACIJA TRIGLAV BOHINJ

Dobrodošli

V Restavraciji ekipa pod vodstvom chefa Kristjana Gajskega in someljeja Damirja Salkiča sledi usmeritvam lokalne znamke BOHINJSKO.
BOHINJSKO pomeni biti povezan z naravo, s tradicijo, biti ustvarjalen in delovati trajnostno. Kristjan prisega na sveže, lokalno in na moderne tehnike, saj kuha za prihodnost. Damir vas pričaka v vinoteki, preko vinskih dežel predstavi bogastvo in raznolikost Slovenije ter postreže vino, ki skupaj z jedmi ponudi nove razsežnosti okusov.

Rezervacija

Naslov

Stara Fužina 23, Bohinj, Slovenia

Kontakt

031 300 097
info@residencetriglav.com

Odpiralni čas

Vsak dan
od 12:00 do 22:00 ure

Rezervacija