Ristorante Triglav Bohinj

Lounge & WIine Bar

RIGUARDO A NOI

Ristorante Triglav Bohinj

Lounge & WIine Bar

Il ristorante Triglav Bohinj rappresenta il cuore del rinnovato apart hotel Triglav Bohinj e offre una splendida vista sul lago di Bohinj, sul Tricorno e sui monti circostanti.

Il team del ristorante, guidato dallo chef Kristjan Gajski e dal sommelier Damir Salkič rispetta le direttive del marchio locale BOHINJSKO.

BOHINJSKO vuol dire essere legati alla natura, alla tradizione, essere creativi e agire in modo sostenibile.  Kristjan predilige i prodotti freschi e locali e le tecniche moderne: la sua è una cucina per il futuro. Damir vi aspetta nella vinoteca per illustrarvi la ricchezza e la varietà della Slovenia attraverso le singole aree di produzione vitivinicole e vi offre un vino che, accompagnato ai cibi, assicura nuove esperienze di gusto.

Solo il meglio

Vinoteca

Vi offriamo la possibilità di assaggiare più di 60 vini al bicchiere, accompagnati dai formaggi e salumi locali, conoscere nuove annate e nuovi vitivinicoltori.
Esplorateli con noi!

 Sommelier

Damir Salkič

Damir Salkič

Sommelier

Con un sommelier come Damir non dovete preoccuparvi che i piatti scelti non siano accompagnati da un vino adatto: la sua cantina ospita bel 130 etichette di vitivinicoltori sloveni e stranieri. La sua conoscenza dei vini è affascinante: il suo occhio, il suo naso e le sue papille gustative scoprono anche i segreti più nascosti dei vitivinicoltori. Egli è sempre felice di condividere il suo sapere, consolidato dal diploma WSET 3, con gli ospiti, trasformandoli grazie al suo entusiasmo e alla professionalità in amici e degustatori attenti.

RISTORANTE TRIGLAV BOHINJ

Benvenuti

Il ristorante Triglav Bohinj rappresenta il cuore del rinnovato apart hotel Triglav Bohinj e offre una splendida vista sul lago di Bohinj, sul Tricorno e sui monti circostanti.

Il team del ristorante, guidato dallo chef Kristjan Gajski e dal sommelier Damir Salkič rispetta le direttive del marchio locale BOHINJSKO.

BOHINJSKO vuol dire essere legati alla natura, alla tradizione, essere creativi e agire in modo sostenibile. Kristjan predilige i prodotti freschi e locali e le tecniche moderne: la sua è una cucina per il futuro. Damir vi aspetta nella vinoteca per illustrarvi la ricchezza e la varietà della Slovenia attraverso le singole aree di produzione vitivinicole e vi offre un vino che, accompagnato ai cibi, assicura nuove esperienze di gusto.

Dove siamo

Stara Fužina 23, Bohinj, Slovenia

Contatto

+386 31 300 097
info@residencetriglav.com

Orari di apertura

Ogni giorno
dalle 12.00 alle 22.00

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